国産鴨・フランス産高級鴨のみを使用したワンランク上の贅沢。お口に広がる最上級の鴨脂の芳醇な香りと今まで体験したことがないほどの柔らかい肉質に必ずや舌鼓。四季折々の野菜盛り、フォアグラも堪能できるコースは３種。〆の蕎麦はさ和鳥プロデュース【志づや】の手打ち蕎麦。日本酒・ワイン・シャンパン・焼酎もご用意しております。様々なシーンでもご利用いただけるコース内容となっております。
蕎麦豆腐
ポロ葱 北海道産帆立のヴィネグレタソース添え
鳥皮煮ごり
鴨ローストステーキ フォアグラ
コースによりフォアグラ・トリュフの有無がございます。
鴨しゃぶコース
新鮮野菜 国産鴨 フランス鴨
手打ち蕎麦
蕎麦の実アイス
◆安心へのこだわり◆
鍋には直箸が入らぬように銘々箸をご用意しております。
プラン
鴨しゃぶコース 6,500円
・蕎麦豆腐
・ポロ葱とホタテのビネグレッタ
・鳥皮の煮ごり
・鴨ローストステーキ クレソンサラダ
・鴨しゃぶ
国産鴨
九州地鶏のつくね
野菜盛り 板蕎麦
・〆の蕎麦
・デザート
鴨しゃぶ 特別コース 6,950円
・蕎麦豆腐
・ポロ葱とホタテのビネグレッタ
・鳥皮の煮ごり
・鴨ローストステーキ
クレソンサラダ
・鴨しゃぶ
国産鴨 フランス産鴨 九州地鶏のつくね
野菜盛り 板蕎麦
・〆の蕎麦
・デザート
鴨しゃぶ 極コース 7,550円
・蕎麦豆腐
・ポロ葱とホタテのビネグレッタ
・鳥皮の煮ごり
・鴨ローストステーキ
フォアグラ クレソンサラダ
・鴨しゃぶ
国産鴨 フランス産鴨 九州地鶏のつくね
野菜盛り 板蕎麦
・〆の蕎麦
・デザート
期間限定 新装開店記念 全コース 15%割引
店舗情報
八丁堀 本店
◾️◾️博多水たき さ和鳥（さわちょう）八丁堀 ◾️◾️
〒104-0032
東京都中央区八丁堀３-24-１
電話/ご予約 03-3555-5258
定休日 土曜日 日曜日 祝日
（お問い合わせ、ご予約）
Mail ：sawacyo@sawacyo.biz
八丁堀 博多水たき
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八丁堀 博多水たき
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東上野店
◾️◾️鴨しゃぶ さ和鳥（さわちょう）東上野 ◾️◾️
〒110-0015
東京都台東区東上野2-4-3
電話/ご予約 03-6803-0139
近日オープン予定
定休日 土曜日 日曜日 祝日
（お問い合わせ、ご予約）
Mail ：sawacyo@sawacyo.biz
手打ち蕎麦 志づや
◾️◾️志づや 手打ち蕎麦 東上野 １F◾️◾️
〒110-0015
東京都台東区東上野2-4-3 １F
電話/ご予約 03-6284-4295
定休日 土曜日 日曜日 祝日
Mail ：info@shi-zu-ya.com（お問い合わせ、ご予約）
志づや 手打ち蕎麦 東上野
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志づや 手打ち蕎麦 東上野
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運営会社
株式会社 力々堂