鴨重

（鴨ロースト）が始まりました。

フォアグラがほのかに香り、さ和鳥ソースがジューシーな鴨肉とご飯を包みます。

夜には「鴨ロースト」提供しております。

手打ち蕎麦

西京　鴨せいろ・季節蕎麦

西京味噌仕立ての熟成鴨汁せいろ

西京味噌のまろやかで芳醇な香りがジューシーな鴨肉を包む

アクセントに焦がし黒山椒一味、湯布院の柚子皮が一層　食をそそります。

鳥そば

【博多水たき】で使用する当店自慢の鶏がらスープを贅沢に使用。

白醤油とほのかに香る　由布院の柚子胡椒がアクセント。

熱烈なファンを魅了する逸品。

新政酒造を始め、拘りを持った酒蔵の日本酒を専門家が選び仕入れます。

大好評

水たき、鳥すき、鳥料理に合うオーガニックワインをセレクトしました。

ダイナシティ（生物多様性）の環境下で本来の製法、伝統の製法により

１本１本瓶詰めされたワインは生産者の思いが込められています。

そして何より　

”美味しいワインであること”　を追求してセレクトされたワインです。