東京 八丁堀の裏路地にひっそり佇む博多水たきの名店
さ和鳥は関東に博多水たきを紹介した店で、幾多の試行を乗り越え、他にはない「八丁堀 さ和鳥」だけの水たきを生み出しました。
シンプルでしかしながら奥が深き「さ和鳥」の水たきをご賞味ください。
本店の水たきは仲居が全てお作りします。
創業以来、変わらず取分けも含め、仲居が全てが行います。（銘々盛り）
お客様が直箸で鍋の具材に触れることはございませんので、安心してお料理をご堪能できます。
9月中旬〜 博多水たき・鴨しゃぶ付き 豪華【鳥づくしコース】
【おすすめ】九州地鶏と国産銘柄 鴨肉をご堪能できる豪華なコース
季節により青森・茨城・岩手の銘柄鴨肉をご堪能
ほろほろ 九州地鶏 骨付きもも肉
地鶏の美味しい部位を選別
こだわりの鍋
一年以上の歳月を掛け作った土楽鍋。
まずは一杯のスープをさっと一振りの
お塩をいれて。違いすぐにわかります。
仲居がすべてお作りします
水たきはタイミングが命。
皆様に美味しく食べていただく為すべて
仲居におまかせください。
朝引き新鮮鶏のみ使用
九州地鶏、厳選地鶏を使用しています。
味、食感ともに水たき、鳥すきに合う
最高品質をご提供いたします。
さ和鳥の看板「親子丼」自家製麺の
蕎麦セットもございます
店内は落ち着いた雰囲気を演出
接待、ご会合にもご利用頂けます
店舗情報
八丁堀 本店
◾️◾️博多水たき さ和鳥（さわちょう）八丁堀 ◾️◾️
〒104-0032
東京都中央区八丁堀３-24-１
電話/ご予約 03-3555-5258
定休日 土曜日 日曜日 祝日
（お問い合わせ、ご予約）
Mail ：[email protected]
東上野店
◾️◾️鴨しゃぶ さ和鳥（さわちょう）東上野 ◾️◾️
〒110-0015
東京都台東区東上野2-4-3
電話/ご予約 03-6803-0139
定休日 土曜日 日曜日 祝日
（お問い合わせ、ご予約）
Mail ：[email protected]
志づや 蕎麦製粉
◾️◾️志づや 蕎麦製粉◾️◾️
〒110-0015
東京都台東区東上野2-4-3 １F
電話 03-6284-4295
定休日 土曜日 日曜日 祝日
Mail ：[email protected]（お問い合わせ）
運営会社
株式会社 力々堂