土楽鍋 博多水たき

コースはすべて仲居におまかせください。

水たき、鳥すきを美味しくご提供する為、さ和鳥ではすべて仲居がお作りいたします

土楽 博多水たきコース

 

臨場感ある「さ和鳥」の水たきをご覧ください。

 


さ和鳥といえばやはりこの「鳥のスープ」。12時間以上もじっくり煮込み余計な油分を取り除きました。スープにさらにお野菜

四つ身肉、鳥つくねが入りはじめて最高のスープになります。段階で違うスープの味をどうぞご堪能ください。

 

水たきコース内容   四五〇〇円 

 

・鳥皮の煮こごり

・地鶏の鳥酢

・水たき

 骨つきもも肉、九州地鶏のつくね、野菜盛り、四つ身肉、

 〆の雑炊又は鳥そば、季節のデザート

 

さ和鳥オススメのコース

 土楽 特別水たきコース 五五〇〇円

 上記内容に鳥わさ、豪華野菜盛りが追加されます。

 

鳥すきコース

 

割り下に絡む上質の鳥肉。〆の親子丼は至福の味わい

知る人ぞ知る絶品 江戸の伝統グルメ。 


江戸から伝わる伝統の味。かの有名な長谷川平蔵も食し、

鳥の美味しい部位を堪能できます。〆の親子丼も絶品。

 

鳥すきコース内容   四五〇〇円

・レバパテ

・煮玉子

・鳥すき

 地鶏もも、地鶏むね、鳥つくね、ささみ、レバー、せせり

 砂肝、ハツ

・野菜盛り

 しらたき、葱、ごぼう、豆腐

・〆の親子丼

・季節のデザート

 

 さ和鳥オススメのコース

*鴨すきコース  六〇〇〇円

 上記に鴨肉が追加されます。



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